Alles, was uns gut, recht und billig ist

Die Wochenend-Pizzeria „Unterhauser“ in Unterradein und l’arte della pasta im „PastaLab“ in Bozen. Zwei Ausflüge in die italienische Lebensart.

Ein Hase und ein Fuchs reisten beide miteinander. Es war Winterzeit, grünte kein Kraut, und auf dem Felde kroch weder Maus noch Laus. „Das ist ein hungriges Wetter“, sprach der Fuchs zum Hasen, „mir schnurren alle Gedärme zusammen.“ „Jawohl“, antwortete der Hase. „Es ist überall Dürrhof. Und ich möchte meine eignen Löffel fressen, wenn ich damit ins Maul langen könnte.“

Das Märchen könnte in Unterradein gut ausgehen: Hier steht die wahrscheinlich unbekannteste unter den märchenhaft guten Pizzerie des Landes. Genauer gesagt handelt es sich hier um die