Posto di gioia

Von Capri inspiriert, von Südtirols Höfen beliefert – wie Santo und Fabiana Gabriele die Pizza in ihrem Lokal zu einem Gesamtkunstwerk machen.

E

in Mann, grau meliert, im schwarzen Anzug, steht an der Eingangstür. In seinem Ohr trägt er einen Knopf. Vor ihm stehen rund 15 Menschen. Sie alle wollen rein, am Türsteher vorbei. Aber ohne Reservierung geht hier gar nichts. Dabei stehen sie an diesem Freitagabend nicht vor einer vollen Disko, sondern vor einer Pizzeria. Vor Bozens im Moment angesagtestem Pizza-Lokal: il Corso.

Wer den Laden betritt, staunt erst mal. Von der Decke baumeln lange Kordellampen, über den Tischen hängen üppige Design-Lüster, auf den Tischen sizilianische Mohrenköpfe, am Boden bunte