Wer Sorgen hat

Kellerei Meran: Likörwein „Amadeo“. Weingut ­„Glögglhof“, Franz Gojer, Bozen: Lagrein-Portwein „Pipa“.

E

s ist ein Brauch von alters her: // Wer Sorgen hat, hat auch Likör“, schrieb Wilhelm Busch, wahrscheinlich zwischen Glúscht und ein bisschen Schwermut balancierend, bis dann doch der Glúscht die nächsten Zeilen inspirierte: „Doch wer zufrieden und vergnügt, // sieht zu, daß er auch welchen kriegt.“

Beim Stichwort Likörwein denkt man wohl eher an Portugal als an Südtirol. Portwein gibt es bei uns (fast) überall, vom ziemlich jungen, vorwiegend süßen Port in Supermarkt-Regalen bis hin zu den guten Oldtimern, die in gehobenen Restaurants oft auch glasweise