Schwungvoller Mix

„Weger Restaurant“, Girlan. Über das Abenteuer, in einem alten Keller-Gewölbe „Meer“ und „Berg“ auf einem Teller zusammenzubringen.

Mit dem Marklhof hatte das Weindorf Girlan ein r-i-c-h-t-i-g-e-s Landgasthaus. (Ja, wir wissen, dass Girlan vor dem Gesetz „nur“ eine Fraktion von Groß-Eppan ist.) Also ein Landgasthaus, wo man sich taufen ließ, später zur Erstkommunion neugierig an der frisch geschenkten Uhr drehte, später bei der Firmung den „Téjt“ um ein weiteres Eis anpumpte, und 30, 40, wenn man Glück hatte: 50 Jahre nach der Hochzeit (ebenfalls im Marklhof gefeiert, wo denn sonst in jener Zeit?) hier beim Totenmahlele ideal von allem Sterblichen verabschiedet werden konnte.

Und die Brüder