„Eine gefühlte Sache“
Hat Südtirol ein Gewaltproblem? Die Zahlen zeigen, dass man bei uns sicherer lebt als im restlichen Italien – und auch als in den Nachbarländern.
Leben
Extravaganz und Erdung
Aus ff 16 vom Donnerstag, den 18. April 2024
Osteria „Acquarol“, Eppan: hausgemachtes Brot, raffinierte Erfindungen mit einfachen Zutaten, freundlicher Umgang.
Ein halbes Dutzend Austern. Ein halbes Dutzend Eier. Ein halbes Dutzend Weinberg-Schnecken. In der Mensa bis „hinauf“ zur gehobenen Gastronomie ist uns über die Jahrhunderte ein bissl Zahlenmystik erhalten geblieben: Wir rechnen im Dutzend. Auch die jungen Gastronomen Alessandro und Perla Bellingeri machen heuer das erste halbe Dutzend Jahre in ihrer Eppaner Osteria „Acquarol“ voll.
Ein Erfolg der Aushäusigen (er: Cremoneser – sie: Mexikanerin), mit dem die harte Konkurrenz im Ort wohl nicht gerechnet hatte. Sprich: „Ein zweites Gourmetlokal, einen Steinwurf nur
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Privat gefragt: Elisa Alberti
Elisa Alberti (Jahrgang 1992), in Kiel (D) geboren, in Bruneck aufgewachsen. Schon im frühen Jugendalter spielte Elisa Gitarre und Schlagzeug und war Frontfrau einer Band. In Wien studierte sie an der Akademie der bildenden Künste, wo sie nun auch als freischaffende Künstlerin lebt und arbeitet.
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