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Leben
Land – Art
Aus ff 24 vom Donnerstag, den 13. Juni 2024
Landgasthaus „Baita Garba“, Salurn Agritur „I do Lumazi”, Albiano (TN).
Draußen sitzen – Forellen vom eigenen Teich. Oder Schnecken aus Eigenzucht. Lange gekochter Plent, günstige Weine aus der Gegend, unkompliziert. Ein bisschen wie früher: mit weniger zufrieden.
„Du spinnst!“, sagten die Salurner zu ihrem Eraldo, als er Anno Domini 1973 auf seinen „do fazoletti di terra“ weit draußen im Mühlenweg irgendetwas mit Fisch ausprobieren wollte. Ein Abenteuer mit Forellen, ein Geschäftsrisiko am Höhepunkt der ersten Ölkrise. Aber wo Mühlenstraße draufsteht, heißt das, dass da schon seit Menschengedenken genug Wasser vom Berg
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Silvia Bucciol ist Spezialistin für digitales Marketing bei zukunvt und eine abenteuerlustige Seele. Nach einiger Zeit bei LinkedIn in Dublin ist sie nun in Bozen und Brixen zu treffen. Wenn sie nicht online ist, verirrt sie sich im Wald oder experimentiert in der Küche. Musik begleitet sie durch den Tag und gibt ihr Energie. Es gibt kein Projekt und keine Kreation ohne ihre lebendigen Playlisten.
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