„Gezielt getäuscht“
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Leben
Gib mir Sekt, Baby!
Aus ff 25 vom Donnerstag, den 20. Juni 2024
„Comitissa“, Girlan – Lorenz Martinis Traum von den eigenen „bollicine“ aus den eigenen Weimern.
Beim Sekttrinken sind die Deutschen – sehr zur Freude von Italienern, Spaniern und Franzosen – Weltmeister. Sie trinken hauptsächlich spanischen Cava, französischen Cremant (seltener: einen „Schampus“), italienischen -Prosecco. Ungefähr 300 Millionen Liter pro Jahr. Weil die Deutschen, sagt die Statistik, Europameister beim „Klemmen“/Sparen sind, handelt es sich dabei meistens um einfachere Industrieprodukte: um Perlwein, wobei dem so-billig-wie-möglichen Stillwein Kohlensäure zugesetzt wird (irgendein Wein muss ja im Sekt enthalten sein …).
Seriöser, besser für
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