Das lebendige Wesen
Emanuele Masi ist der künstlerische Leiter des internationalen Tanzfestivals in Bozen. Nach 14 Ausgaben macht er nun Schluss. Was er hinterlässt.
Leben
Mare und Monti
Aus ff 30 vom Donnerstag, den 25. Juli 2024
Ristorante „Essentiae“, Tellaro-Lerici (SP). Jausenstation „Pflonzgortn SOLIS“, Mals-Tartsch.
Die halbe Wahrheit über „frutti di mare“ und „frittura mista“ – Die ganze Wahrheit über Vinschger Lebensart und Portionen. Berg oder Tal? Algen-Adria oder Mineralwasser-Talfer? Ionisches Meer, ganz weit unten, oder Etsch, so weit oben wie möglich? – Früher, als nicht alles besser, höchstens ein bisschen langsamer war, bekam die Extrawurst vom Onkel, der tatsächlich Dorfdockter im besten, 24-h-tagnächtlich erreichbaren Sinne war, ein paar Tage Meer verschrieben. Wegen der Bronchien, der miserablen.
Das Italienische war in der Familie noch nicht besonders gut
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