In dieser Folge: Leberknödelsuppe
Sie war in meiner Familie immer der Auftakt zum Festschmaus: die Leberknödelsuppe. Und selbstredend formt keiner die runden Knödelchen besser als ...
Aus ff 07 vom Donnerstag, den 13. Februar 2025
Die baulichen Anfänge des Gebäudes sollen bis ins 13. Jahrhundert zurückreichen. Damals hieß die Hartwiggasse „via publica“, hier ließ die Kirche unter Domprobst Winter die Domdechanei errichten, den stattlichen Amtssitz des Domdekans. Die Domherren hatten es gut, auch in mageren Jahren gab es für sie Kapaune, Fasane, Wildbret und allerlei Hausgetier.
Als Oberschüler bei minderen Patres hat die Extrawurst in den 1970er-Jahren über unterschiedliche Essgewohnheiten nachgedacht: Uns Knaben gaben sie freitags eine Wochenschau aus unter der Woche nicht aufgegessenen Resten.
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Landesangestellte arbeiten am Freitagnachmittag nicht mehr. Eine gute Sache, besonders für Familien, könnte man meinen. Aber es gibt Protest.
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