Leben

Hauptsache Rindfleisch

Aus ff 26 vom Donnerstag, den 26. Juni 2025

Restaurant „Eggentaler Hof“, Kardaun: Sommerzeit, Gartenlaube, Grillvergnügen – schöne Weinkarte mit Südtiroler Raritäten.

Das beste Fichtenholz des Landes kam immer schon durch das Eggental bis vor die Tore der Stadt. Ein beschwerlicher, oft auch gefährlicher Weg, alle zehn Jahre riss der wilde Bach ein Stück Straße mit und Steinschlag gab es von den steilen Porphyrwänden herab sowieso bereits nach mittleren Regengüssen.

Der romantische, zerklüftete Talschluss soll Karl May zu seinem „Durchs wilde Kurdistan“ inspiriert haben. Gerne sind Holzhacker, Fuhrleute, Holz- und Vieh-Händler und später Reisende in den zahlreichen Gaststätten entlang der Straße eingekehrt, um Aussicht auf ein neues

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Editorial

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