Sektlaunen
Südtiroler Sekt gehört zum besten Sekt-Adel Mitteleuropas: Über zwei Jahre ruht er in der Flasche auf der feinen Hefe, wird von Hand gerüttelt. Bis Hefe- und Traubenaromen sich durchdrungen haben.
Aus ff 41 vom Donnerstag, den 09. Oktober 2025

Es regnet seit Stunden, die Tropfen prasseln ans Fenster. Drinnen, im Wohnzimmer von Mirjam Hellrigl, ist alles aufgeräumt – ein Zustand, der hier sonst selten herrscht. Normalerweise liegt alles herum, Stoffe und Farben. „Ich bin eine kreative Chaotin“, sagt sie. Heute ist alles ordentlich. Sie trägt Schwarz. Eine elegante, selbst genähte Marlene-Dietrich-Hose, die sie mehrfach im Schrank hat. Es ist ihr Lieblingsstück, das sie fast immer anzieht. Dazu ein langes, anliegendes schwarzes Shirt, das ihre Konturen betont. Und hohe schwarze Schuhe. „Ich fühle mich so am
Südtiroler Sekt gehört zum besten Sekt-Adel Mitteleuropas: Über zwei Jahre ruht er in der Flasche auf der feinen Hefe, wird von Hand gerüttelt. Bis Hefe- und Traubenaromen sich durchdrungen haben.
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