Jenseits des Brenners: Eine Frau soll es richten
(ul) Ausländer machen in Japan nur drei Prozent der Bevölkerung aus. Das sind so wenige wie in keinem anderen fortgeschrittenen Industrieland. ...
Leben
Denken an Anna
Aus ff 48 vom Donnerstag, den 27. November 2025
Benefiz-Dinner in memoriam Anna Matscher im „Castel finedining“, Dorf Tirol.
Die Familie Dobitsch zelebriert in ihrem Dorf Tiroler „Castel“ zum saisonalen „last waltz“ alljährlich einen grandiosen kulinarischen Ausklang: „Dine und Wine“ – ein kulinarisches Festival mit internationalen Pop-Stars am Herd, Massimo Bottura, der höchstdekorierte italienische Koch („Osteria Francescana“, Modena), war hier. Joachim Wissler, Christian Bau (beide Harald Wohlfahrt-Schüler, beide längst 3-Michelin***-Köche) und viele andere prominente Pfannenschwinger haben sich in den letzten Jahren die „Castel“-Klinge in die Hand gegeben. Beim heurigen
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