Stadt-Pizza, Land-Pizza

Das „Picceré“ – „Zum Hirschen“. Viel Neapel in der Bozner Crispistraße, knusper-knusper-knäuschen-Teig im Zentrum von Margreid.

Wo sich früher – lang, lang ist’s her – die Eisenbahner in ihrem Dopolavoro nach der Schicht bei einer Partie Briscola in den Feierabend gleiten ließen, standen wir halbwüchsigen Landkinder ein bisschen unsicher umher, bestellten, weil keine Bozner Bar günstiger war, eine „Oransoda“ und lauschten uns von den seltsamen walschen Dialekt-Fetzen ein paar Brocken ab. Wir verstanden nix, merkten uns aber, dass ein super-incazzato den anderen coglione hieß, wenn dieser die falsche Karte gezogen hatte. Minchia, ma vai a farti fottere, figlio di buona don...! – Im Hinterhof des