Leben

Bozner Wein-Seligkeit

Aus ff 51 vom Donnerstag, den 18. Dezember 2025

Kellermeister Stephan Filippi: „Ein guter Wein muss im Mund tanzen.“ © Extrawurst
 

Kellerei Bozen: die dritte Auflage der Prestige-Linie „TAL rot“ und „TAL weiß“.

Supertuscans“ klingt nach Asterix, Miraculix und Zaubertrank. Supertuscans werden toskanische Spitzenweine genannt. Sie entstanden in den 1970ern, weil ein paar Weinmacher die starren italienischen Weingesetze (DOC/DOCG) umgehen wollten, um internationale Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon oder Syrah zu verwenden und Barriques zu nutzen. Das führte zu hochqualitativen, oft als „Vino da Tavola“ klassifizierten Weinen, die international gefeiert wurden. Bis die IGT-Kategorie (Indicazione Geografica Tipica) geschaffen wurde, um ihnen einen offiziellen Platz zu geben. Sie sind

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