Alle Menschen werden Brüder

Restaurant „Pirbamer“, Unterinn: Weinkellner Hannes und Koch Werner Unterhofer bringen die Welt auf Rittner Teller.

Warum im Winter, noch dazu bei den gerade herrschenden Tem-brrrr-peraturen!, auf den Ritten fahren? – Gut, im Sommer ist die Antwort einfacher: weil reiche Bozner Bürger schon seit dem Spätmittelalter (ab circa 1500) vor der Hitze des Tals auf das kühle Hochplateau flohen.
Ab 1907 setzt die bis heute (fast) ununterbrochene Blütezeit der Bozner/Báizner auf dem Ritten ein: Mit dem Bau der Zahnradbahn (Rittner Bahn) und der Seilbahn wurde der Ritten leicht erreichbar und zum beliebten Ferienort für die Elite, was als eigentliche „Erfindung“ der Sommerfrische gilt. Anno 1908