Verlorene Balance
Tourismusexperte Harald Pechlaner über das Wegsterben kleinerer Betriebe. Und warum Südtirols Tourismus einer Industrie immer ähnlicher wird.
Aus ff 07 vom Donnerstag, den 12. Februar 2026
Wenn wir uns recht entsinnen, dann sind die Puglisi, die Caruso, die Ghizzi, Odorizzi, Benincasa, Bernardoni und wie sie alle hießen und heißen massenweise vor nicht einmal 100 Jahren in unser Land gekommen. Wir haben uns zwei Generationen lang mit ihnen die Köpfe eingeschlagen, um in der dritten Nach-Generation endlich einen gewissen Frieden miteinander gewonnen zu haben. Und wenn wir – oh schöne Banalität des Alltags! – in ein Gasthaus gehen, egal ob in ein deutsches, walsches oder krautwalsch-ladinisches, freuen wir uns über „Eindringlinge“ wie „orecchiette alle cime di
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