Huck di héar do!

Gasthaus „Patauner“, Siebeneich: Tiroler Gasthauskultur in der vierten und fünften Generation – Sunntigs-Bratl, regionale Weinvorlieben, eingespielter Familienbetrieb.

Aus einer vergriffenen Broschüre für deutsche Touristen, die bei ihrer ersten Ankunft in Tirol ein bisschen Orientierungshilfe brauchen konnten, lesen wir: Die Tiroler sind meist herzlich, gelegentliche Spannungen zwischen Einheimischen und deutschen Touristen muss man nicht überbewerten. Wichtig ist, den „Tiroler Grant“ nicht persönlich zu nehmen. Die Kommunikation ist oft kurz und direkt, gerade im Wirtshaus. Typische Tiroler Ausdrücke, Wirtshaus-Weisheiten und Sprüche, die man als „Piefke“ (deutscher Tourist) in Tirol hören könnte: „Wos isch los?“ (Was ist los?) –