Salat aus Linsen, Rucola und gedämpften Brokkoli
Zutaten 300 g Brokkoli Salz 2–4 EL natives Olivenöl extra 400 g gekochte Linsen 1 EL Sojasoße (oder Tamari) 6 getrocknete ...
Aus ff 20 vom Donnerstag, den 14. Mai 2026

Wer zu Beatrix Mairhofers Büro will, muss Treppen steigen, selbst wenn der Aufzug die höchstmögliche Position schon erreicht hat. Eine Besonderheit im altehrwürdigen Haus Nr. 1 in der Bozner Sparkassenstraße, dem Hauptsitz der diözesanen Caritas. Man wird an das „geheime” Stockwerk in Umberto Ecos Roman „Der Name der Rose“ erinnert, das erst einmal gefunden werden muss. Zum Glück gibt es im Haus freundliche Menschen, die den Weg weisen.
Beatrix Mairhofer empfängt in einem geräumigen Dachbüro mit Sicht auf Schloss Maretsch. Hier, im Haus des ehemaligen Luxushotels
Zutaten 300 g Brokkoli Salz 2–4 EL natives Olivenöl extra 400 g gekochte Linsen 1 EL Sojasoße (oder Tamari) 6 getrocknete ...
Sie malt, zeichnet, übersetzt Märchen ins Ladinische und illustriert sie. Über Gabriela Frontull, eine Frau mit beharrlichem Mut.
Andrea Perger ist einer der Köpfe des Lehrerprotests. Sie sagt: „Mehr Geld ist wichtig, aber jetzt gilt es, über Themen zu reden, die genauso dringend sind.“
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