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Leben
In dieser Folge ... Almhütten im Schlerngebiet
Aus ff 31 vom Donnerstag, den 30. Juli 2026
Im Schlerngebiet erstreckt sich eines der dichtesten und schönsten Netze bewirtschafteter Almhütten im Alpenraum. Zwischen Völs, Kastelruth, Tiers und Europas größter Hochalm, der Seiser Alm, laden weit über 50 Hütten und Almen zur Einkehr ein – von urigen Sennereien bis zu stilvollen Genussalmen. Kulinarisch dominiert die authentische Südtiroler Almküche: Knödel in allen Variationen, Schlutzkrapfen, Gerstsuppe, hausgemachte Würste, Almbutter, Käse aus eigener Milch sowie Kaiserschmarrn und Apfelstrudel. Viele Hütten verarbeiten Produkte direkt von der Alm oder aus der
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