Weinkunde für leicht Fortgeschrittene

Wie man sich zu Tisch gegen Besserwisser, Wein-Pedanten oder aggressive Mundschenke wehren kann.

Haben Sie schon einmal ein Weinseminar besucht, welches von einem Allwissenden geleitet wurde? Von einem, der dauernd so redet wie: „Ein Wein ist nicht ,süß‘, wenn er fruchtig riecht, und er ist nicht ,sauer‘, nur weil Ihre untrainierten Geschmacksknospen mit der Säurestruktur überfordert sind.“ Oder: „Körper: das Gewicht des Weins an Ihrem Gaumen. Nein, das hat nichts mit Alkoholismus zu tun, sondern mit der Viskosität. Ein schwerer Wein fließt wie Vollmilch, ein leichter wie Wasser.“
Wenn Sie so einen Super-Wein-Heini neben sich bei einer Tischgesellschaft