Prof. Christian Fischer: Wie wird Südtirols Landwirtschaft 2050 aussehen?

Welche Fehler in Südtirols Landwirtschaft die vergangenen Jahre gemacht wurden und warum sich mit Wein mehr verdienen lässt als mit Obstanbau

Die Landwirtschaft steht vor großen Herausforderungen: wirtschaftlich, ökologisch und ethisch. Um die Landwirtschaft fit für Zukunft zu machen
brauchen wir ein radikales Umdenken. Das fordern immer mehr Landwirtinnen und Landwirte. Ein „weiter wie bisher“ soll es nicht mehr geben. Wie aber steht es tatsächlich um unsere Landwirtschaft? Wo steht sie und wie kann die Zukunft unserer Lebensmittel-Systeme aussehen? Darüber hat Verena Pliger bei der 4. Ausgabe der ff-Talks 2024 mit Prof. Christian Fischer gesprochen. Der Bayer kennt wie kaum ein anderer die Lebensmittelsysteme in Südtirol. Seit 12 Jahren lebt er in Südtirol und lehrt seither an Freien Universität Bozen, wo er mittlerweile Vize-Dekan der Fakultät für „Agrar-, Umwelt- und LM-Wissenschaften“ ist. Welche Fehler in Südtirols Landwirtschaft die vergangenen Jahre gemacht wurden, warum sich mit Wein mehr verdienen lässt als mit Obstanbau und wie stark die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe noch schrumpfen wird – seine Einschätzungen in voller Länge hören Sie in Folge des 33 des ff-Podcasts.

Moderation & Redaktion: Verena Pliger

Produktion: Verena Pliger

Mitarbeit: Julia Staffler

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