Magnum-Südtirol – Große Flaschen (5)
Kellerei Schreckbichl: Doppel-Magnum Chardonnay „Lafóa“, Pinot Nero „Cornell“, Imperiale „Cornelius“.
Aus ff 44 vom Donnerstag, den 02. November 2017
Literatur – Francesca -Melandri: (gm) Der neue Roman von Francesca Melandri ist ein Monstrum, er will nichts weniger als alles erzählen. Die Geschichte des Attilio Profeti, der für Mussolini Äthiopien eroberte, und seiner Familie, die Geschichte eines äthiopischen Flüchtlings, der eines Tages in das Leben seiner Tochter Ilaria platzt und sich als Profetis Enkel ausgibt, die Gräueltaten der Italiener in Abessinien. Und dann noch die italienische Geschichte und Politik, Faschismus und Berlusconi in primis (man beachte diese Parallele), die Liebe sowieso, die
Kellerei Schreckbichl: Doppel-Magnum Chardonnay „Lafóa“, Pinot Nero „Cornell“, Imperiale „Cornelius“.
Die Schüler der Fos Meran haben zwei markttaugliche Produkte entwickelt. Ein Lifestyle-Getränk und einen Müsliriegel. Das Projekt zeigt, was Schule sein kann.
Regionalität ist längst einer der Trends in der Südtiroler Gourmetküche. Für wahre Klasse braucht es aber auch andere Zutaten. Vier renommierte Köche verraten, welche das sind.
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