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Panorama
Südtirols neue Sterne
Aus ff 47 vom Donnerstag, den 22. November 2018
Kulinarik: (se) Südtirol hat zwei neue Sterne-Köche. Neben Claudio Melis, Chefkoch des Bozner Restaurants In Viaggo, wurde auch der erst 29-jährige Passeirer Gregor Eschgfäller, Chefkoch des Astra in Steinegg, in die Koch-Elite Südtirols aufgenommen. Das Restaurant Hubertus in St. Kassian, unter der Leitung von Chefkoch Norbert Niederkofler, bleibt wie bisher das einzige Drei-Sterne-Restaurant in Südtirol. Anna Matscher, Chefköchin Zum Löwen in Tiesens ist weiterhin Südtirols einzige Sterne-Köchin.
Mit stolzen 5 Zwei-Sterne-Restaurants und weiteren 14
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