Sterne im Museum
Ristorante Alfio Ghezzi Senso, Rovereto. Starkoch Alfio Ghezzi übernimmt die Museumskantine im Mart.
Aus ff 45 vom Donnerstag, den 07. November 2019

Waldwirtschaft – Kritik an der Forstverwaltung: (ml) In der ff-Titelgeschichte der vergangenen Woche „1 Jahr nach Sturmwind Vaia“ hat der Renaturierungsökologe Stefan Zerbe, Professor an der Freien Universität Bozen, Kritik an der Totalräumung der betroffenen Waldflächen geübt.
Zum einen hätte man geworfene Bäume standortspezifisch liegen lassen können, weil Totholz ein Mikroklima am Boden schafft, das sich günstig auf die natürliche Verjüngung eines Waldes auswirkt; zum anderen seien die geschaffenen Freiflächen der Unbill der Witterung
Ristorante Alfio Ghezzi Senso, Rovereto. Starkoch Alfio Ghezzi übernimmt die Museumskantine im Mart.
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