Ode an das Wiener Schnitzel
Mailand? Oder Wien? Und: Wie macht man das berühmteste Schnitzel Mitteleuropas überhaupt?
Aus ff 16 vom Donnerstag, den 22. April 2021
die Coronakrise habe die Gesellschaft gespalten, sagen Sie (von spalten verstehen Sie ja etwas), es gebe keinen Mittelweg mehr, sondern nur noch „Corona--Fanatiker“ und „Corona-Leugner“. Fragen sie doch einmal bei Kollegin Atz-Tammerle nach, wie das so ist mit dem Mittelweg – sie hat neulich im Landtag von „Corona--Faschismus“ geredet.
Was Sie, Herr Knoll anprangern: die Strafen, die gegen die Protest-Spaziergänger verhängt wurden, die in Bruneck fröhlich ohne Mund- und Nasenschutz und ohne Abstand durch die Stadt bummelten.
Sie als
Mailand? Oder Wien? Und: Wie macht man das berühmteste Schnitzel Mitteleuropas überhaupt?
Die Hotelbranche ist in Südtirol noch fest in Familienhand. Die Geschichte der Familien geht weit zurück. Sie bewahren das Erbe und können trotzdem nicht stillstehen.
ff 15/21 über die Geschichte der Hagelabwehr durch Raketen
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