Ode an das Wiener Schnitzel
Mailand? Oder Wien? Und: Wie macht man das berühmteste Schnitzel Mitteleuropas überhaupt?
Aus ff 16 vom Donnerstag, den 22. April 2021
(nd) Noch vor einem Monat war Sardinien als weiße Zone eingestuft. Geschäfte und Gastronomie wurden daraufhin geöffnet. Die Folge: Die Infektionszahlen kletterten nach oben, es musste wieder die Handbremse gezogen werden. Heute ist die Insel wieder rot eingestuft: Lockdown statt Cappuccino auf der Piazza.
„Am Beispiel Sardinien kann man sehen, wie schnell es geht, dass nach Lockerungen wieder zugesperrt werden muss“, so Thomas Widmann. Angesichts der positiven Zahlen – weniger Neuinfizierte, weniger Kranke, weniger belegte Intensivbetten – kündigten Gesundheitslandesrat
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