„Wir steigen aus“
Südtirols Systemverweigerer: Wer die Leute sind, die Staat, Schule und Gesetze ablehnen. Titelgeschichte in ff 18/21
Panorama
Jakob Zeller
Aus ff 20 vom Donnerstag, den 20. Mai 2021
Der Medienstar
(ml) Der österreichische Gastroführer Gault Millau hat den gebürtigen Meraner Koch Jakob Zeller und seine Gattin aus Singapur, Ethel Hoon, bereits im vergangenen Jahr zu „Newcomer of the Year“ erklärt. Da hatte der Sohn, 32, von Senatorin Julia Unterberger und Altsenator Karl Zeller mit Ethel gerade einmal ein Jahr lang die Leitung des Restaurants „Klösterle“ in Lech am Arlberg übernommen – mit völlig eigenständigem Konzept.
Nun hat man sich auch in der Heimat Hoons, 31, des aufstrebenden Paares besonnen. Unter der Überschrift „Der Geschmack Singapurs in den
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