Häme über No-Vax-Provinz
Südtirol-Bild in Italien – Imageschaden
Panorama
Sterne-Regen
Aus ff 48 vom Donnerstag, den 02. Dezember 2021
Gastronomie – „La guida Michelin“
(vp) Als einen „zachen Burschen“ bezeichnet Wolfgang Holzner, Inhaber des Parkhotels Holzner in Oberbozen, seinen Chefkoch Stephan Zippl. Dieser überzeugte die gnadenlosen Restauranttester und wurde vergangene Woche erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Zusammen mit Alessandro Bellingeri von der Osteria Acquarol in Eppan ist das Restaurant „1908“ einer der beiden Neueinsteiger der diesjährigen „Guida Michelin“. Zusätzlich wurde das Rittner Spitzenrestaurant mit dem „Grünen Stern“ für nachhaltiges Arbeiten ausgezeichnet. Für den 33-jährigen Chefkoch aus
Abonnieren Sie jetzt die ff und Sie erhalten Zugriff auf alle Inhalte.
Einen Monat für 0,00 € testen
Unsere Abo-Angebote im Überblick
Bereits Abonnent?
» Anmelden
- Artikel teilen
-
Weitere Artikel
-
-
-
Die erfolgreichsten Südtiroler - Gesellschaft
Ein TV-Moderator wird zum „Journalist Of The Year“, eine Welt-Volleyballerin schließt ihr Studium ab, ein Unternehmen verdoppelt seinen Umsatz – und auch sonst wussten viele Südtirolerinnen und Südtiroler in ihren Bereichen zu überzeugen: Welche Menschen dieses Pandemie-Jahr genutzt und Großartiges geschafft haben.
Digitale Einzelausgaben
Mobile Apps
Jetzt gleich unsere App für Apple iOS oder Google Android laden!
Leserkommentare
Kommentieren
Sie müssen sich anmelden um zu kommentieren.