Fleimstaler Pfandl
Restaurant „Costa Salici“, Cavalese (TN): Familienbetrieb in zweiter Generation – autonome Gebietsküche „col gusto tipico“.
Aus ff 11 vom Donnerstag, den 17. März 2022
(aw) „Wir haben’s in der Hand“, hieß das Motto bei der Landesbäuerinnenversammmlung vergangenen Sonntag in Bozen. Was das bedeutet, erklärt Landesbäuerin Antonia Egger.
ff: Was haben die Bäuerinnen in der Hand?
Antonia Egger: Wir müssen die Sachen in die Hand nehmen, die man verändern kann. Wir können entscheiden, ob wir das Glas halbvoll oder halbleer sehen.
Sie haben gesagt: Auch Bäuerinnen müssen regional einkaufen. Tun sie das nicht?
Ich denke schon. Aber ich wollte nochmals bewusst
Restaurant „Costa Salici“, Cavalese (TN): Familienbetrieb in zweiter Generation – autonome Gebietsküche „col gusto tipico“.
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