Altbozner Rezepte neu interpretiert
Die Fair & Local Cooking Night in der Kellerei Bozen: Sieben Spitzenköche verbinden nach alter Bozner Rezeptur Lokales und Globales – raffiniert und nachhaltig.
Aus ff 24 vom Donnerstag, den 16. Juni 2022

Südtirolautonomie: (nd) Der Zufall wollte es, dass der Festakt zur Abgabe der Streitbeilegung zwischen Italien und Österreich vor dreißig Jahren am Vorabend des Referendums stattfand. Hier der Versuch einer Ruckzuck-Entscheidung per Volksabstimmung, dort jahrelanges geduldiges Tauziehen. Der Streit um die Südtirol-autonomie dauerte Jahrzehnte, bis er 1972 mit dem Statut und 1992 mit der Streitbeilegung beendet werden konnte. Der Streit erinnert an die eigentlichen Stärken der Politik, oder daran – um es mit den Worten des UN-Sonderbeauftragten für
Die Fair & Local Cooking Night in der Kellerei Bozen: Sieben Spitzenköche verbinden nach alter Bozner Rezeptur Lokales und Globales – raffiniert und nachhaltig.
Von der Jagd nach Authentizität, Instagram-Hotspots – und der Frage, ob der Gast nicht mehr ist als ein Schüttelbrot.
Sabine Derflingers Doku über die Feministin Alice Schwarzer ist eben in die Kinos gekommen, in Südtirol dreht die bekannte Regisseurin zwei Folgen für den „Bozen-Krimi“. Wie geht das zusammen?
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