Die letzten Milchmacher
Die Lage der Südtiroler Milchbauern ist ernst. Hohe Kosten, zu niedrige Erträge, viel Tradition, wenig Erneuerung. Stehen die kleinen Bauern vor dem Ende?
Aus ff 25 vom Donnerstag, den 23. Juni 2022

Wassermangel – Klimawandel: (avg) In Tisens dürfen die Leute ihre Gärten nicht mehr gießen, der Gardasee soll abgepumpt werden und an der Adriaküste fließt das Meer flussaufwärts in die Mündungen hinein: Wasser ist zurzeit in aller Munde, aber eben nicht dort, wo es sein sollte. Im Gegenteil: Für den norditalienischen Raum spricht man mittlerweile von der schlimmsten Dürre seit dem Zweiten Weltkrieg, mit dramatischen Folgen für die heurige Ernte. Gleichzeitig gibt es hierzulande Gewitterwarnungen, die Gefahr, dass plötzliche starke Regenfälle Muren auslösen
Die Lage der Südtiroler Milchbauern ist ernst. Hohe Kosten, zu niedrige Erträge, viel Tradition, wenig Erneuerung. Stehen die kleinen Bauern vor dem Ende?
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