Die letzten Milchmacher
Die Lage der Südtiroler Milchbauern ist ernst. Hohe Kosten, zu niedrige Erträge, viel Tradition, wenig Erneuerung. Stehen die kleinen Bauern vor dem Ende?
Aus ff 25 vom Donnerstag, den 23. Juni 2022
Jenseits des Brenners: (ul) Gaza ist ein schmaler Küstenstreifen im Nahen Osten. Es ist Teil des palästinensischen Autonomiegebietes und hat 1,9 Millionen Einwohner. Die Bevölkerungsdichte ist sehr hoch: 5.638 Menschen leben hier pro Quadratkilometer. Zum Vergleich: In Südtirol leben 79 Menschen pro Quadratkilometer. Israel hat seit 16 Jahren über Gaza eine Blockade verhängt. Wer weg will, braucht eine Erlaubnis der israelischen Behörden, die ist nicht leicht zu kriegen. Selbst das Meer ist für die Bewohner Gazas kaum zugänglich, die palästinensischen Fischer
Die Lage der Südtiroler Milchbauern ist ernst. Hohe Kosten, zu niedrige Erträge, viel Tradition, wenig Erneuerung. Stehen die kleinen Bauern vor dem Ende?
Christian Fischer lehrt an der Uni Bozen Argrarwirtschaft. Er kennt Südtirols Milchwirtschaft genau und sagt: „Sie ist wenig offen für Erneuerung.“
Allroundalpinist Christoph Hainz hat ein Buch mit seinen Erstbegehungen veröffentlicht – zum Nachklettern. Von einem, der auch mit 60 Jahren keinesfalls loslassen will.
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