Ribollita
Die toskanische Variante der Gemüsesuppe nennt sich Ribollita. Das heißt so viel wie „erneut aufgekocht“, weil sie schon am Tag vor dem Verzehr ...
Aus ff 05 vom Donnerstag, den 02. Februar 2023
Wassernotstand: (ml) Georg Niedrist, Forscher am Institut für Alpine Umwelt an der Eurac in Bozen, über den Wassernotstand in einigen Orten im Vinschgau.
ff: Wassernotstand im Malser Weiler Prämajur, versiegende Quellen am Göflaner Nörderberg. Eine Folge des Klimawandels?
Georg Niedrist: Grundsätzlich lässt sich sagen, dass der Vinschgau mit 500 Millimeter Jahresniederschlag traditionell zu den wasserärmsten Alpenregionen gehört. Gibt es so trockene Perioden wie in den letzten 14 Monaten, ist Wassermangel eine
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