Das Ei des Vallazza
Woher kommen Fleisch, Milch und Eier? Das soll Südtirols Gastronomie künftig gut sichtbar ausweisen. Doch das gefällt nicht allen.
Aus ff 06 vom Donnerstag, den 09. Februar 2023

Wintersport – Mühlbach/Meransen: (doc) Die Gemeinde Mühlbach möchte das ambitionierte Projekt auf dem Kleingitsch durchziehen. Diesen Donnerstag soll der Gemeinderat einen Grundsatzbeschluss dazu treffen. Das bestätigt Vizebürgermeister Arnold Rieder auf Nachfrage von ff: „Wir wollen an dem Projekt auf jeden Fall festhalten.“
Der Kleingitsch liegt westlich des Gitschbergs oberhalb von Meransen. Jene, die ihn wenig schätzen, bezeichnen ihn despektierlich als „Grasporzn“. Und jene, die ihn schätzen, weil dort etwa das Auerhuhn oder das
Woher kommen Fleisch, Milch und Eier? Das soll Südtirols Gastronomie künftig gut sichtbar ausweisen. Doch das gefällt nicht allen.
Alexandra Fössinger schreibt und spricht in vielen verschiedenen Sprachen. Vor Kurzem hat sie ihren ersten Gedichtband veröffentlicht. Darin wird sie sehr persönlich.
Der fragwürdige „Schotterplan“ hat ausgedient. Nun will das Land den Rohstoff für die lokale Bauwirtschaft effizienter und umweltbewusster abbauen lassen. Das heißt?
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