Nudeln mit roten Rüben und Ricotta
„Prinzessinnennudeln“, so heißt dieses Gericht bei Julia Morat zu Hause. Einerseits aufgrund der unverwechselbaren pink-lila Farbe, aber auch ...
Aus ff 17 vom Donnerstag, den 27. April 2023
Martino Gamper: (aa) Er ist gebürtiger Meraner, gelernter Tischler und hat Skulptur und Design studiert. Die Hälfte seines Lebens lebt der 51-Jährige nun schon in London – den Winter verbringt er auf der neuseeländischen Insel Aotea. Jüngst widmete ihm das Magazin der Süddeutschen Zeitung gleich mehrere Seiten. Der Südtiroler, heißt es, „surft zwischen allen Disziplinen: Er schreinert kunstvolle Möbel, kuratiert Ausstellungen und gestaltet öffentliche Räume“.
Im Interview sagt Gamper zum Beispiel: „Ich suche die spielerischen Momente, dann bin
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