Topfenknödel auf Erdbeeren-Basilikum-Ragout
Zutaten: 100 g Toastbrot 200 g Erdbeeren 200 g Topfen, mager 50 g Weißbrotbrösel 50 g Zucker etwas Zimt 2 ...
Panorama
Bachmann & Gilli
Aus ff 19 vom Donnerstag, den 11. Mai 2023
Die Medienstars: (aa) Wo liegt das Glück dieser Erde? Richtig, auf dem Rücken der Pferde. Jene, die die Reportage „Wanderer auf vier Hufen“ in der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift Geo Saison gelesen haben, werden diesen Satz mit Sicherheit unterschreiben. Selbst jene, die sonst nichts mit Pferden zu tun haben, werden am Ende der Lektüre wissen, wie es sich anfühlt, mit einem Tier die Natur zu erleben.
Die Pusterer Reporterin Barbara Bachmann ist mit Stute Naima durchs Ahrntal gezogen, die Bozner Fotografin Franziska Gilli hat die beiden
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