Bier von gestern
Die Forscher Frank Maixner und Mathias Hutzler wollen wissen, welches Bier die Menschen früher getrunken haben. Und jagen dafür nach alter Hefe. Wozu soll das gut sein?
Aus ff 21 vom Donnerstag, den 25. Mai 2023
Landwirtschaft – Zählung: (ml) Die Landwirtschaftszählung 2020, die sich auf das Wirtschaftsjahr 2019/2020 bezieht, liegt seit dieser Woche vor. Sie wurde zwischen Januar und Juli 2021 durchgeführt, nachdem sie aufgrund der Pandemie verschoben werden musste. Die für gewöhnlich alle zehn Jahre durchgeführte Zählung spiegelt in Südtirol eine relativ stabile Situation wider. So zählt man rund 20.000 aktive landwirtschaftliche Betriebe mit einer Gesamtfläche von 615.000 Hektar; die landwirtschaftliche Nutzfläche beträgt 204.000 Hektar. Der Vergleich mit den
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