Viel Arbeit, wenige Kräfte
Südtirols Betrieben geht das Personal aus, in zehn Jahren werden an die 30.000 Leute fehlen. Doch Not macht erfinderisch.
Panorama
„Milch ist attraktiv“
Aus ff 48 vom Donnerstag, den 30. November 2023
Landwirtschaft: (pv) Jährlich geben rund 100 Höfe in Südtirol die Milchwirtschaft auf. Trotz europaweit vergleichsweise hohem Auszahlungspreis von 56 Cent pro Liter. Was Sennereiverbandsdirektorin Annemarie Kaser dazu sagt.
ff: Lässt sich mit der Milchwirtschaft noch Geld verdienen?
Annemarie Kaser: Die Milchproduktion ist das wichtigste wirtschaftliche Standbein in der Berglandwirtschaft. Die Milchhöfe konnten im letzten Jahr einen sehr guten Milchpreis erwirtschaften und auch das heurige Jahr lässt einen guten
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