In dieser Folge … Steak
Kaum eine Frage scheidet die Geister von Genussmenschen mehr wie diese: Was unterscheidet ein exzellentes Stück Fleisch von einem guten? Das Steak ...
Panorama
Zahl der Woche
Aus ff 46 vom Donnerstag, den 14. November 2024
20 Restaurants wurden in Südtirol mit zumindest einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Gegenüber dem Vorjahr hat das „1908“ in Oberbozen seinen Stern verloren. Der Spitzenkoch Norbert Niederkofler erhielt mit seinem Lokal „Atelier Moessmer“ in Bruneck erneut die höchste Auszeichnung als „Drei-Sterne-Michelin“-Restaurant.
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