Endlich Spargel
Christoph Geiser, Koch im Restaurant Apollonia in Sirmian, verrät, wie man das Frühlingsgemüse richtig zubereitet. Unsere Redakteurin hat mitgekocht.
Aus ff 13 vom Donnerstag, den 27. März 2025
(aw) Vergangenen Sonntag fand in Bozen der „Landesbäuerinnentag“ statt, die Botschaft lautet: „Wir wollen bewegen“. Landesbäuerin Antonia Egger erklärt, was das genau bedeutet.
ff: Was macht eine -Bäuerin anders als ein Bauer?
Antonia Egger: Sie hat auch die gesamte Familie im Blick, ist bei den Ausgaben bedachter und hat bei neuen Projekten einen längeren Atem, mehr Ausdauer.
Was bedeutet „Frauen bewegen Landwirtschaft“?
Dass Frauen mitreden, die Höfe weiterentwickeln, sich fortbilden,
Christoph Geiser, Koch im Restaurant Apollonia in Sirmian, verrät, wie man das Frühlingsgemüse richtig zubereitet. Unsere Redakteurin hat mitgekocht.
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