Guter Teig braucht Weile
Risto-Pizzeria „Dürer“, Segonzano (TN) – die Pizza unsrer Nachbarn: laaaangsam gegangener Teig, flinke Pizzaioli, Pflasterer-Portionen, Holzofen.
Aus ff 20 vom Donnerstag, den 15. Mai 2025
Ich bin dem rührigen Raetia Verlag wirklich dankbar: endlich ein Buch, das ich mir schon lange wünsche: „Unsere schönsten Hundewanderungen in Südtirol“. Vorbei die Sorgen, wohin ich mit meinem Pluto spazieren kann, ohne dass mir argwöhnische Blicke folgen. Denn es ist mittlerweile ja Volkssport geworden: Hundehaltern nachzublicken, ob ihre Vierbeiner nicht unerlaubt irgendwohin kacken, und – noch viel schlimmer – zu kontrollieren, ob Herrchen die Hinterlassenschaft etwas scheißt.
Heutzutage ist es gar nicht mehr leicht, ein guter Hund zu sein. Wenn die
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