Sehnsucht nach dem Urwein
Amphorenwein „Sanctissimus“, St. Pauls – die Renaissance des Naturbelassenen.
Aus ff 14 vom Donnerstag, den 06. April 2017

Daniel Alfreiders Gesicht sieht aus wie in Stein gehauen. Kein Tröpfchen Schweiß auf der Stirn, obwohl er seit einer knappen Stunde zunächst die dickflüssige Suppe und dann auch noch die Pasta mit viel frischem rotem Peperoncino obendrauf isst und nebenbei ununterbrochen redet. Es geht um die Grenzen der Wirksamkeit und die Fallstricke der römischen Politik und, natürlich, auch um das Ladinergesetz.
Ein Abendessen vergangene Woche in einem kleinen Restaurant in der Nähe des Pantheon in Rom, der Stadt, die mehr Kirchen als das Jahr Tage hat, eine prächtiger als die andere.
Amphorenwein „Sanctissimus“, St. Pauls – die Renaissance des Naturbelassenen.
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