Der Wagyu-Rinder-Wahnsinn
Stefan Rottensteiner züchtet die japanischen Wagyu-Rinder auf dem Ritten. Ihr Fleisch gilt nicht nur als butterzart, sondern als das teuerste der Welt.
Aus ff 36 vom Donnerstag, den 07. September 2017

Rom, in einer Altbauwohnung im dritten Stock, irgendwo in Monti, dem ältesten Stadtteil der Metropole. Früher war es das Arbeiter- und Rotlichtviertel, eine ziemlich verrufene Wohngegend, heute leben viele Kreative, Künstler und Intellektuelle hier. Das Kolosseum ist zum Greifen nah. Gustav Hofer, 41, stellt schon mal die Espressomaschine auf den Herd. Wir sind hier, um uns von ihm, dem Filmemacher und Journalisten, das Unerklärliche erklären zu lassen: die politische Situation in Italien. Er legt gleich los, redet über Matteo Renzi und Silvio Berlusconi. Draußen knallt die
Stefan Rottensteiner züchtet die japanischen Wagyu-Rinder auf dem Ritten. Ihr Fleisch gilt nicht nur als butterzart, sondern als das teuerste der Welt.
ob man will oder nicht, aber die Tage werden langsam kürzer, die Sonne verzieht sich immer öfter hinter Wolkenschleiern, und der Sommer des Jahres ...
Der Wolf bringt alle gegeneinander auf, einmal wieder. Dieses Mal stimmen auch der Landeshauptmann und der Landesrat in das Geheul mit ein. Muss das wirklich sein?
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