Der Wagyu-Rinder-Wahnsinn
Stefan Rottensteiner züchtet die japanischen Wagyu-Rinder auf dem Ritten. Ihr Fleisch gilt nicht nur als butterzart, sondern als das teuerste der Welt.
Aus ff 36 vom Donnerstag, den 07. September 2017
Bilder sind tausendmal stärker als Worte. Arno Kompatscher ist einer, der Leitsätze wie diesen verinnerlicht hat. Insofern gab es am Donnerstag vergangener Woche einen geradezu idealen Termin: Es galt, 150 Jahre Brennerbahn zu feiern. Dazu servierte der Landeshauptmann viel Schützenfolklore, eine hundert Jahre alte Dampflok, einen futuristischen Schnellzug, die Aussicht auf eine paradiesische Nah- und Fernverkehrszukunft. Und viele Bilder.
Kompatscher schreitet an diesem Jubeltag in Innsbruck die Reihen der Schützen ab, die krachend in die Luft schießen. Klick.
Er wandert
Stefan Rottensteiner züchtet die japanischen Wagyu-Rinder auf dem Ritten. Ihr Fleisch gilt nicht nur als butterzart, sondern als das teuerste der Welt.
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