Bitte ein Dürrenmatt mit Eis!
Christian Heiss ist Chef de Bar in einem der legendärsten Lokale Europas – der Kronenhalle in Zürich. Für den Sarner Barkeeper der Traumjob. Und eine Verpflichtung.
Aus ff 16 vom Donnerstag, den 19. April 2018

ff: Das neue Höfegesetz ist unter Dach und Fach. Haben es die Spekulanten nun schwerer?
Arnold Schuler: Der Begriff Spekulanten ist nicht der richtige Begriff. Man hat die Spielräume, die das Gesetz hergegeben hat, genutzt. Natürlich sind in dem Sinne auch Spekulationen gemacht worden. Grund ist gekauft worden mit dem Ziel, mitten im landwirtschaftlichen Grün oder in den Weinbergen eine Villa zu bauen. Ohne dass im Hintergrund der Wunsch nach einer landwirtschaftlichen Tätigkeit da war. Aber das waren nicht allzu viele
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