Onkel Taas Tochter
Seltene Kräuter, Schneckengerichte, die Liebe zu Sissi und den Habsburgern. Das Restaurant Onkel Taa ist ein Museum. Wie Janett Platino dieses Biotop pflegt.
Aus ff 39 vom Donnerstag, den 27. September 2018

Von Ulrich Ladurner.
„Die Schuldigen werden bestraft werden. Wir werden sie finden und sie ins Gefängnis bringen“ Matteo Salvini
Das Val Polcevera ist ein enges Tal, das tief in die ligurischen Berge eingeschnitten ist. Der gleichnamige Fluss, der Polcevera, fließt still und unauffällig dahin. Doch die Ruhe täuscht. Wenn es in den Bergen heftig regnet, kann er binnen kürzester Zeit zu einem reißenden, gefährlichen Fluss anschwellen. Der Polcevera lässt sich dann durch nichts aufhalten. Wer an seinen Ufern wohnt, muss sich vorsehen. Im dicht bebauten
Seltene Kräuter, Schneckengerichte, die Liebe zu Sissi und den Habsburgern. Das Restaurant Onkel Taa ist ein Museum. Wie Janett Platino dieses Biotop pflegt.
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