Leckeres vom Kalb und aus dem Keller
Essen und trinken zu Hause (7): Frikassee vom Kalbsbries von Starkoch Egon Heiss, dazu die Weine der Kellerei Andrian.
Aus ff 18 vom Donnerstag, den 30. April 2020
von Ulrieke van den Driesch:
Himmelblau, an einigen Stellen etwas verblasst. Das ist die Farbe eines alten Palazzo in der Nähe des Pantheon. Oft bin ich schon an diesem Palazzo vorbeigegangen, habe mich durch Menschenmassen durchschlängeln müssen. Jetzt ist es ruhig, ich kann innehalten und zum ersten Mal bewusst die Außenfassade des Palazzo wahrnehmen. Auf der Piazza glänzen die Pflastersteine, auch das habe ich so noch nie gesehen, kein einziges Stückchen Abfall liegt am Boden. Lediglich ein Radfahrer fährt vorbei, auf dem Rücken eine Pizza-Lieferung. Sonst ist
Essen und trinken zu Hause (7): Frikassee vom Kalbsbries von Starkoch Egon Heiss, dazu die Weine der Kellerei Andrian.
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Arno Kompatscher führt das Land mit nüchternem Pragmatismus durch die Krise. Ein Landeshauptmann im Ausnahmezustand.
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