Pípplen & pappm dorhoam (2)
Sterneküche billig, Basisweine günstig. Egon Heiss, Restaurant „Prezioso“ im „Castel Fragsburg“, Meran, und die Klassik-Weine der Kellerei Kaltern.
Aus ff 48 vom Donnerstag, den 26. November 2020

Es ist kurz nach 15 Uhr, als Luis Walcher am vergangenen Donnerstagnachmittag einen Termin wahrnehmen muss, der dem Bozner Vizebürgermeister ziemlich unangenehm ist. In der Stadthalle laufen gerade die Vorbereitungen für den Massentest. Während vor der Halle mehrere Paletten mit Testkits abgeladen werden, checken Walcher und seine Mitarbeiter die Lage in der Halle. In Südtirols größter Covid-19-Teststation muss ab morgen 8 Uhr alles funktionieren. Klappt der Ablauf in Bozen nicht, wankt die ganze Aktion. „Bozen muss hebn“, sagt Walcher. Er klingt entschlossen und angespannt. Als
Sterneküche billig, Basisweine günstig. Egon Heiss, Restaurant „Prezioso“ im „Castel Fragsburg“, Meran, und die Klassik-Weine der Kellerei Kaltern.
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