Food-Szene im Wandel
Auf unserem Speiseplan jagt ein Hype den nächsten. Was kommt, was bleibt, und was wird sich wirklich durchsetzen? Wir nehmen 10 Food-Trends unter die Lupe. Recherchiert von Kunigunde Weissenegger
Aus ff 43 vom Donnerstag, den 28. Oktober 2021

Das Drehbuch war packend wie bestellt: Um halb elf Uhr abends steht im Meraner Rathaussaal alles bereit, eine Medienmenge beginnt, die Stichwahlkontrahenten um den Bürgermeistersessel, Paul Rösch und Dario Dal Medico, zu umzingeln. Ein TV-Moderator fasst die Stimmung im wuseligen Saal in einen Satz: „Cresce la tensione“, die Spannung steigt.
Bei einer ausstehenden Sektion liegt Dal Medico, der praktisch den ganzen Auszählabend über geführt hat, um 278 Stimmen voran, weiß aber, dass er auch in der Stichwahl vor einem Jahr in Führung war, um auf den letzten Metern dann doch
Auf unserem Speiseplan jagt ein Hype den nächsten. Was kommt, was bleibt, und was wird sich wirklich durchsetzen? Wir nehmen 10 Food-Trends unter die Lupe. Recherchiert von Kunigunde Weissenegger
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