Das umweltfreundlichere Fleisch
Käfer, Mehlwürmer und Heuschrecken essen? Kein Problem! In Meran zeigt eine kleine Gemeinschaft, wie das geht – und welches Potenzial darin steckt.
Aus ff 46 vom Donnerstag, den 18. November 2021
Andreas Hofer starb für Kaiser, Gott, Vaterland – und weil er ein Impfgegner war. Das Letztere jedenfalls wird gerne behauptet. 1807 machten die Bayern die Pockenimpfung in Tirol zur Pflicht und griffen damit in das Leben der Tiroler ein. Zwei Jahre rebellierten diese unter Führung Andreas Hofers.
„Die Leute suchen überall nach Anhaltspunkten in der Vergangenheit. Im Passeiertal bietet sich der Hofer eben an“, sagt Judith Schwarz, Leiterin des Andreas-Hofer-Museums in Passeier. Beim Rundgang durch die Ausstellung zeigt sie auf eine Vitrine, in der ein alter
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